を作ってみました、ルクルーゼで！
って言っても、ルーは市販のやつで、
いたって単純に作ってみました。

今まで、こだわってこだわって作った結果、
失敗するケースが結構ありました...

昔、付き合ってた女性に、
「今日は俺がカレー作るよ！」
なんて意気込んで、
「まずはルーにしっかりとコクをつけるから！」
なんつって、何を思ったか、豚骨を煮込み始めました。
それはそれは綺麗な白濁なスープが出来上がり、
もうそれだけで充分に何か他の物が出来るくらいでした。

そこに、炒めた野菜とお肉を入れ、
ぐつぐつ煮込んだんです。
もうそれだけで充分に何か他の物が出来るくらいでした。

塩、胡椒で味を整えて、味見をすると、
もうそれだけで充分に何か他の物が出来てました。

そこに、あえて入れてしまったカレーのルー...
しかも、
「粉からしっかり作るの！」
とか言ってカレーの粉をふりかけ始めました。

「あれ、あれあれ！？
このカレー粉、とろってしてこないよ、あれ、あれあれ〜！？」

...とろみのつけ方を知らなかったんですね。。

出来上がったのは「豚骨風味のカレー汁」。
本当にカレーの味が余分でした。。

その日以来、カレーを作る時は「シンプルに！」
そして、「ビバ！市販のルー！！」
...これを人生の教訓として活かしております。

今日のカレーも美味しかったです。