前回、鉄平氏の作ってくれたトマトソースパスタをご紹介しましたが、
今回はそんな彼に教わった作り方をご紹介したいと思います。

１　まず、パスタを適量の塩加減でゆでます。
２　その間に小さい鍋にオリーブオイルを温め、そこに、つぶしたニンニクをいれます。
３　そのニンニクがカラっとあがったら、それを取り除きます。
　　（あくまでもニンニクは香りづけのものらしいです）
４　したらば、角切りのソーセージを、そのオリーブオイルでいためます。
５　そこにホールトマトの缶詰を一缶、用意し、
　　手で握りつぶすようにして、鍋にいれます。
　　（手を使うと種がつぶれないので、苦みが出ないそうです。
　　　あのイタリアンシェフ、落合さんの本にもそう書いてありました。）
６　そのトマトソースに、オイルサーディンを２、３匹いれてにこみます。
　　お好みで、インゲン豆なり、好きな野菜を入れてもいいそうです。
７　お好みによって、コンソメの元を一つ入れてもいいそうです。
８　ローズマリーの葉があれば、それを入れて、しばらく弱火で煮込みます。
９　水分が飛んだら、ゆであがったパスタに絡めて、完成で〜す！

と、以上のように教わり、影響されやすい僕は、実際に作ってみました！
すると以下の写真のように出来上がり、味も美味しかったです！
以後、料理にはまる今日この頃です。
最近は、キッチン用品にもこだわってきてるので（笑）、
今度、またブログで紹介したいと思います。

本当、このパスタ、簡単に作れて味も美味しいので、
是非、皆さん、お試し下さい♪

これが僕が作ってみたパスタです！
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