 ”さぬき路”。 この名前を知らない豊川市牛久保町民はいないんじゃないでしょうか。 とてもローカルですが、昔っから地元民に愛され続けてるうどん屋さんです。 まさに名前の通り、さぬきスタイルのうどん屋。 そう、セルフです。 某花〇うどんや、ＤＤＡ（どんどんあ〇）といった今では当たり前となったセルフスタイルを僕が物心ついた頃には既にやってました。 そんな物珍しさだけじゃなく、味も美味いんです！ あまり濃すぎないけどダシの味がしっかりでたスープ．． 基本、自分でかたさを調整するんだけど、間違ってジャボジャボし過ぎちゃってもコシが残る麺．． そして天ぷらや山菜など、種類豊富な中から選べる具材．．♪ 全てのハーモニーが完璧なんです！ 僕のオススメは並盛りうどんに、まるえび天ぷら、油揚げ、ワカメに山菜をトッピングしたものです。 豊川に遊びに行った際には是非！ |
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 もちろん、うなり寿司以外のお寿司も美味しいです☆ 特にマグロは築地直送で赤身がツヤツヤいい色してます！ お値段もとっても良心的なので安心です。 |
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 昨日は新城に取材だったから、帰りは僕の地元、豊川に寄りました。 地元に帰ると必ず寄るお店とかってないですか？ 僕はこの豊川名物「うなり寿司」を食べに”千石寿司”さんに寄ります。 もともと豊川稲荷があることで有名だった稲荷寿司に、鰻で有名な浜松が近いということで、二つが重なり合わさったのが「うなり寿司」！ 千石寿司の大将が考えた逸品です。 これ、美味い（笑） 絶妙な鰻の焼き加減．． それを引き締める稲荷の味付け．． そこに山椒なんかをパラパラかけちゃったりして．．♪ 全てのハーモニーが完璧です。 豊川遊びに行った際には是非！ |
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